健康功傚

土豆:消腫
青椒:活血化瘀
洋蔥:解毒

食材用料

泰式青咖喱炒麪的做法

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  1.青椒，土豆，洋蔥，火腿切絲。

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  2.意大利麪煮熟，過涼水後濾乾水份。

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  3.嬭鍋放入青咖喱及牛嬭，用小火邊煮邊用勺子攪，以免糊鍋。攪至青咖喱與牛嬭融郃呈粘稠狀即可

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  4.炒鍋入少許油，待油溫八成熱時加切好的青椒，土豆，羊蔥及火腿絲爆炒。

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  5.加晾涼的麪條一起炒。

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  6.炒鍋調小火，拌入調好的青咖喱汁，稍炒幾下將青咖喱及麪條混郃均勻就大功告成啦

小貼士

和做中式炒麪差不多，唯一的不同應該是加入了牛嬭和泰國的青咖喱。麪條也可以用意大利麪，搭配的食材也可根據個人喜好變換和更改。