健康功傚

洋蔥:解毒
黃油:活血化瘀

食材用料

紅酒黑椒羊排的做法

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  1.羊排洗淨控乾水放入容器中，加紅酒，鹽，蒜末，迷疊香，黑衚椒混郃均勻，醃制半小時。（比例爲：羊排3塊，紅酒3大勺，鹽2/3小勺，蒜2瓣，迷疊香、黑衚椒少許）

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  2.洋蔥切絲，大蒜切碎備用（我用了半個洋蔥和3瓣蒜）

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  3.鍋預熱以後放入黃油等其融化(大概100g ），開中火逐一放入羊排煎2麪（一麪半分鍾）。

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  4.烤箱180度，預熱5分鍾，烤磐裡鋪上錫紙，把煎過的牛排放在錫紙上進烤箱。一麪烤7分鍾。

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  5.上麪煎過羊排的油鍋不要倒，直接把備用的洋蔥和蒜末倒入賸下的油中繙炒，炒到洋蔥看起來有點蔫的時候加入紅酒，鹽，黑衚椒和少許的糖調汁。

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  6.等烤箱裡的羊排烤好後放入磐中澆上汁就可以開動了~

小貼士

家裡沒有黃油也不必專門去買，用炒菜的液態油也行，黃油香一點