健康功傚

蘑菇:活血化瘀
香菇:健脾
蝦米:補腎壯陽

食材用料

自制味精的做法

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  1.新鮮的蘑菇買來後沖洗乾淨；

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  2.把蘑菇切片後放入鋪有錫紙的烤磐上溫度設定在120度到150度左右，烤成蘑菇乾爲止，時間要在一到兩個小時左右；

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  3.乾香菇清洗一下(乾淨的話不清洗也沒有關系），蝦米也清洗一下後放在一起同樣放入烤磐烤到乾燥爲止；

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  4.把烤乾的香菇，蘑菇，還有蝦米放涼後放入攪拌機的研磨器裡粉碎，放在一起攪拌，可以多磨幾次這樣更細膩；

小貼士

1.做味精時，所需的材料一定要烤乾起水分，晾涼後才可以打成粉；
2.如果你沒有烤箱，那就把食材放入鍋裡炒到沒有水分爲止，但是要注意控制好火候，你也可以選擇直接在陽光下暴曬幾天，也是脫水的好辦法。