健康功傚

醬油:活血化瘀

食材用料

自制甜麪醬的做法

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  1.鍋中倒入少許油，燒至五成熱

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  2.加入生麪粉，自己看加多少，我自己用不鏽鋼勺子小半勺，做了滿滿一小碗醬

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  3.小火將生麪粉炒至微微發黃，倒入醬油和水。水可以多加一些，嫌醬稀熬一會兒就會變濃稠。

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  4.醬基本熬好，加大量的糖，邊加邊嘗，攪拌均勻，出鍋錢加兩瓷勺色拉油，防止醬凝固，出鍋！

小貼士

熬醬的水要多加一些，再加會有疙瘩在裡麪。 甜麪醬可以做稀一點，因爲靜至後還要變得稠一些。