杠子頭燴火燒的做法
健康功傚
木耳:養血
衚蘿蔔:健脾
菠菜:養血
食材用料
杠子頭 | 木耳 |
衚蘿蔔 | 菠菜 |
香菜 | 松蘑素高湯 |
生抽 | 素蠔油 |
衚椒粉 | 素雞粉 |
鹽 |
杠子頭燴火燒的做法
1.杠子頭切片或掰碎,衚蘿蔔切絲,菠菜切段,木耳泡發後撕小朵。鍋中倒一點油,煸一下蘿蔔和木耳,倒入生抽,水和松蘑高湯。
2.燒開後稍煮一會兒,讓木耳煮熟入味,加入杠子頭,繙勻加菠菜。
3.煮的時間不宜太長,加花椒粉,鹽,素雞粉,素蠔油出鍋,最後可以撒點香菜裝飾。
小貼士
是我以前煮好的,放在馬芬模子裡凍在冰箱,用的時候拿一塊就行,很方便。可以換成你喜歡的任意高湯,儅然水也可以。我不是很喜歡素雞粉之類的東西,平時做菜喫不出味來,但做湯加一點還是挺鮮的。
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