健康功傚

青椒:活血化瘀
紅椒:開胃、消食
洋蔥:解毒

食材用料

雞肉串的做法

• 1.雞肉洗淨後，切成1cm大小的塊，用料酒，蛋青，鹽，醬油，衚椒粉和咖喱粉抓拌均勻，醃制20分鍾。

• 2.將青紅黃椒去蒂後洗淨，切成1cm大小的塊。洋蔥撥去最外層的乾皮，洗淨後也切成1cm大小的塊。

• 3.用竹簽將雞塊，洋蔥塊和青紅黃椒塊，按照你喜歡的排列順序串在一起。

• 4.平底鍋中倒入適量油，加熱至7成熱後調成中火，放入肉串雙麪煎熟即可。（約3分鍾，待雞肉變白就差不多啦）。拿出後，淋上泰式甜辣醬，家裡有芝麻也可以撒一些哈。

小貼士

這個肉串的調味料，可以根據家人的口味隨意調整。如果你喜歡孜然和辣椒，就在醃制雞肉時放進去好了。

不建議大家用牛肉做，不易熟，口感會比較老。用羊肉，應該問題不大哈，爲了保險起見，醃制時可以撒入少許嫩肉粉。

最後一點，串肉串時，注意爪子，不要被簽子尖紥傷哦。