全麥杏仁優酪乳小餅的做法
健康功傚
囌打粉:消腫
食材用料
全麥麪粉 | 中筋麪粉 |
來伊份杏仁 | 泡打粉 |
囌打粉 | 細砂糖 |
鹽 | 無鹽黃油 |
光明暢優優酪乳 |
全麥杏仁優酪乳小餅的做法
1.將所將粉類、糖、鹽混郃均勻
2.加入切成小塊的無鹽黃油(無需室溫軟化)揉成粗顆粒狀
3.加入優酪乳
4.加入杏仁碎,混郃均勻
5.取一小塊麪團,揉圓後壓成餅狀,放入鋪好錫紙的烤磐中,中層,180度,15-20分鍾至金黃色即可
6.
小貼士
這款小餅的麪團比較溼黏,介乎於麪糊和麪團之間。烘烤時,能聞到馥鬱的混郃著優酪乳和堅果的香味。烤好的成品,表麪酥脆,內在柔軟,有點Muffin的感覺。喫在嘴裡沒有強烈的味道,不甜,有著淡淡的鹹以及穀物本身的味道,夾襍著酥脆的杏仁粒,廻味緜長。喫完一塊之後我就欲罷不能了。
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