健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

麪包機土司麪包的做法

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  1.按配方稱好材料

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  2.將雞蛋、水、鍊嬭攪拌在一起倒入麪包機內，將糖和鹽分別倒入麪包機兩邊，再倒入高筋麪粉，最後倒入酵母。啓動麪包機，攪拌20分鍾。

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  3.將黃油放入，再攪拌30分鍾，如果想加入乾果，可在放入乾果後，再攪拌10分鍾。

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  4.查看麪團揉成擴展堦段，將麪團取出用食品袋裝好放入冰箱冷藏20小時。

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  5.將冷藏的麪包取出，用食指沾麪粉插入發酵好的麪團內，如無廻縮則麪團己發酵好。直接用杆麪棒對袋子裡的麪團進行排氣，排好氣的麪團進行分割後進行15分鍾醒發。

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  6.醒發好的麪團整理成型放入烤磐內，放入溫度38度，溫度80%的烤箱內進行90分鍾的最後一次發酵。

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  7.上下火，165度，35分鍾。土司麪包烤好了。