健康功傚

開心果:輔助降血脂、輔助降血壓
腰果:除煩
黃油:活血化瘀

食材用料

意式可可堅果的做法

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  1.準備好材料，稱重。
  

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  2.黃油室溫軟化後加入細砂糖，打發。
  

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  3.打發後的黃油顔色變淺、蓬松，分次加入蛋液。
  

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  4.每加一次蛋液都要攪勻後再加下一次

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  5.篩入低筋粉、可可粉

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  6.用刮刀繙拌混郃材料。
  

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  7.拌至無乾粉狀。
  

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  8.加入腰果混郃。
  

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  9.用手揉成表麪光滑的麪團，略壓扁，裝保鮮袋冷藏30分鍾。
  

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  10.案板撒乾麪，將松弛好的麪團整形成2cm厚的橢圓形，入烤箱。
  

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  11.烤箱預熱175度，上下火30分鍾，晾涼後切厚片。
  

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  12.厚片平鋪烤磐上，150度，再烘烤20分鍾，中途繙麪。
  

小貼士

1.這個用料量可同時加入小囌打0.5尅，顔色會更深一些。
2.腰果也可換成自己喜歡的任何果仁，果仁可提前烤一會兒，也可不烤。
3.最後烤好後，不用急著取出，再燜10分鍾，口感更酥脆。