健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

藍莓曲奇的做法

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  1.杏仁片擀碎，將蛋白打松散。烤箱預熱190度，烤磐墊不粘佈或不粘紙。
  將黃油室溫放軟，加入糖打松發，蛋黃一個個加入到黃油中，每加一個都攪拌均勻。

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  2.低筋麪粉過篩後和杏仁粉一起加入到黃油中，簡單拌成麪團，不用過分用力攪拌以免出筋。

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  3.取一小塊麪團用手揉圓後在蛋白液中蘸一下，再到杏仁片中滾一圈，放在烤磐上，用食指在麪團中間按壓一個凹陷的指印。

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  4.將烤磐放入烤箱的中上層，上下火，根據大小需要烤10-12分鍾。

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  5.然後取出烤磐，在餅乾的中間凹槽部分放入果粒果醬，再烘烤5分鍾至表麪金黃即可。