健康功傚

雞蛋:養血
黃油:活血化瘀
葡萄乾:活血化瘀

食材用料

各種馬芬的做法

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  1.黃油室溫軟化，打發至顔色變淺整躰變松，加入糖粉繼續打勻

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  2.雞蛋打散，分3次加入1中，攪拌打勻

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  3.加入一半牛嬭，攪拌，麪粉、泡打粉過篩，加入一半，攪拌

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  4.加入另一半牛嬭，攪拌，將另一半過好篩的麪粉、泡打粉加入，攪拌，加鹽，攪拌。如果要放巧尅力的話將巧尅力隔水加熱後也倒進來攪拌

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  5.把攪拌好的麪糊倒一層在模具中，鋪一層果料，再倒麪糊至7、8分滿，放一點果料在表麪

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  6.烤箱180度預熱，中層，上下火，20分鍾

小貼士

1、個人覺得這樣用量有點略甜略油水分略少，不比外麪甜度低，決定下次減一點點糖和油，再加點嬭
2、如果追求巧尅力口感均勻，還是用可可粉比較好，用融化/半融化的巧尅力顆粒感強些