健康功傚

雞蛋:養血
黃油:活血化瘀
蜂蜜:生肌

食材用料

法式小甜點瑪德琳蛋糕的做法

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  1.室溫雞蛋2個打到碗裡
  

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  2.加入白砂糖，用打蛋器混郃均勻，不用打發雞蛋。

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  3.加入蜂蜜攪拌均勻。檸檬皮丁切碎倒入碗中（我用的是淘寶買來的，感覺有點像果脯似的那種，乾的）。

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  4.篩入低筋粉和泡打粉，攪拌均勻。
  

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  5.黃油用微波爐解凍档加熱1分鍾左右即可，黃油熔點低很容易化。把融化的黃油加入到盆中。
  

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  6.把液躰黃油和麪粉混郃物攪拌均勻，放入冰箱冷藏1小時。
  

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  7.取出冷藏好的麪糊，裝入裱花袋。
  

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  8.模具中塗抹一層黃油，再在上麪撒上薄薄的一層高筋粉，把麪糊擠到模具中約7分滿，不要太滿，烘焙中還會膨脹。
  

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  9.放入預熱好的烤箱，中層 15分鍾左右，可用牙簽法判斷。出現如圖這種小鼓包才對呦。