健康功傚

雞蛋:養血、養血
黃油:活血化瘀、活血化瘀
可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓

食材用料

雙色酥的做法

• 

  1.兩份材料分別黃油軟化後，加入糖粉攪打均勻。

• 

  2.分次加入雞蛋液，每次都攪打均勻。

• 

  3.原味麪團糊中加入幾滴香草精，攪打均勻。

• 

  4.篩入低粉，切拌成均勻的麪糊。

• 

  5.篩入低粉 可可粉，切拌成均勻的麪糊。

• 

  6.冷藏半個小時，取出擀成薄片，切成方形。可可麪團寬度略短一些。原味麪團上麪刷一層雞蛋液，然後覆蓋上可可麪團。從兩邊同時卷起。冷凍半小時以上，至硬。取出切薄片，190度，上下火，10分鍾。

小貼士

1、也可以做成其他圖形，比如外麪一層是原味麪團，裡麪是可可麪團，圓形。
2、天氣熱，麪團很容易廻軟，擀的時候上下蓋一層保鮮膜比較方便整形。