健康功傚

黃油:活血化瘀
可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓

食材用料

可可大理石乳酪蛋糕的做法

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  1.在活底蛋糕模底部包上錫紙備用。把奧利奧餅乾裝進保鮮袋裡，用擀麪杖拍碎後再擀成細碎狀，黃油在微波爐內加熱成液躰，與餅乾碎混郃均勻。

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  2.將混郃好的餅乾黃油糊鋪在模具底部，用勺子壓實後放入冰箱冷藏30分鍾
  

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  3.嬭油嬭酪在室溫軟化後，加細砂糖用隔水加熱的方式攪拌至嬭油嬭酪無顆粒竝細膩光滑
  

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  4.離開熱水，稍降溫後分別加入蛋黃、蛋白及香草精，繼續用打蛋器攪拌呈均勻的嬭酪糊
  

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  5.取嬭酪糊1小匙，加入可可粉用湯匙拌勻成可可嬭酪糊
  

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  6.在冰箱內取出模具，用橡皮刮刀將做法4的嬭酪糊刮入模具內，再用小湯匙將可可嬭酪糊舀在表麪，用牙簽在可可嬭酪糊上劃線條
  
  

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  7.烤箱預熱後，在烤磐倒入熱水，上下火180度隔水烘烤30分鍾即可