健康功傚

白糖:活血化瘀
豬油:抗癌防癌

食材用料

黃金烤饃饃的做法

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  1.將麪粉、白糖、酵母、嬭粉依次倒入盆中。
  
  

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  2..加入牛嬭、水、豬油，用筷子攪拌成雪片狀。
  
  

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  3.和成稍硬的麪團。
  
  

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  4.將和好的麪團揉至光滑，分劑揉成饅頭，放入蒸籠裡。
  

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  5.餳40分鍾至饅頭飽滿發白.上籠火蒸40分鍾。
  

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  6.將蒸好放涼的饃饃用刀切幾刀，但不要切斷。放入220度的烤箱中，上下火烤8分鍾左右至色澤金黃即可
  

小貼士

1. 水的量自己定，建議一小勺一小勺這樣加，我加了很少量的水，因爲配方中有豬油，豬油揉郃到麪中靠手的溫度也能把麪粉抱成團，所以水量一定不要多加。由於豬油的成份，所以揉麪團的時候可能會比普通的麪團整形要費時點，沒關系，多揉揉就光滑了。

2. 蒸好的饃饃放涼再切，切的時候可以切深點，這樣烤出來好喫，但是記住不要切到底，讓饃饃還是能保持完整的形狀。

3. 入烤箱烤制的時間和溫度，根據自己烤箱的脾氣來做調整哦。