健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

香香全麥檸檬棍子包的做法

• 1.A: 高粉150g,檸檬皮屑20g,水100g,酵母粉2g拌勻揉成光滑的麪團，放冰箱冷藏過一夜。
  B: 另取全麥粉150g,鹽5g,水80g,黃油20g,糖20g,酵母粉2g, 拌勻。

• 2.把放了一夜的A麪團揪成小塊一起加入到B中，揉成光滑、可以拉出薄膜的麪團；基本發酵到2~3倍大。

• 3.分割成三塊麪團，整形成長棍形，再進行第二次發酵。

• 4.在發酵完成的麪包上劃幾刀；烤箱預熱190度，另加進一磐用微波爐燒到沸騰的水進烤箱。

• 5.190度，上下火烤25~30分鍾。

小貼士

要根據自己的烤箱的火力來微調烤麪包的時間。