健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

趣味餅乾的做法

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  1.黃油切成小塊，室溫軟化。雞蛋液、細砂糖和細鹽粉一起用打蛋器攪打至砂糖溶化，蛋液呈淺黃色。加入麪粉，拌均勻，加入黃油，再次拌均勻。直接整理成麪團（因爲麪團比較厚，所以攪拌的時候最好用木匙攪拌）

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  2.把麪團放在保鮮膜上，輕輕的滾圓（如果嫌麻煩，就直接在調理盆上蓋上保鮮膜），放進冰箱冷藏靜置一小時左右。

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  3.在麪板上撒上少些麪粉，把麪粉用擀麪杖擀成0.3mm左右的麪塊，用自己喜歡的餅乾模具壓成形狀。

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  4.烤磐裡預先放上烘焙紙，烤箱上下火160度預熱10分鍾。把切好的餅乾排放到烤磐裡，入烤箱中層，以上下火160度烤15分鍾，至餅乾邊緣變金黃色即可。

小貼士

Thomas對於他自己弄出來的餅乾成品表示非常的滿意，很有成就感，很好的親子樂時光。
PS：拌成麪團的時候會比較粘，所以不要用手去揉，用木匙之類的比較好。
放在擀麪板上的時候一定要撒上一些麪粉，輕輕按平後再用擀麪杖，盡量不要一直用手去摸，因爲手的溫度會讓麪團有化開的感覺。