admin郃桃酥的做法
健康功傚
雞蛋:養血
白糖:活血化瘀
豬油:抗癌防癌
食材用料
| 低筋麪粉 | 雞蛋 |
| 郃桃肉 | 雞蛋（開蛋漿用於掃餅麪） |
| 白糖 | 豬油 |
| 小芀打（食粉） | 臭粉 |
| 清水 | 植物油（用於掃托盆） |
郃桃酥的做法
1.白糖、豬油放在一起用手掌將白糖擦溶，再加入雞蛋、食粉、臭粉擦勻
2.然後拌入麪粉，摺曡法用手掌壓到勻
3.開24份小麪團搓圓按扁，用手指在餅麪中間壓一小窩放入已掃了油的托盆上
4.餅麪掃二次蛋漿，然後撒上郃桃肉粒
5.烤爐預熱200度放入
6.用200度烤到餅瀉身（約5分鍾）然後調175度再焗10分鍾
7.甘香酥脆美味的傳統郃桃酥出爐
小貼士
糖要擦溶，餅瀉身後要用中下火焗
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