蝦仁乾貝鴛鴦絲瓜盅的做法
健康功傚
絲瓜:解毒
蘋果:養胃
核桃:輔助降血脂、輔助降血壓、增強免疫力
食材用料
蝦仁 | 絲瓜 |
瘦肉 | 蘋果 |
核桃 | 乾貝 |
帶皮薑片 |
蝦仁乾貝鴛鴦絲瓜盅的做法
1.先將絲瓜剝皮,切成高度一致的形狀,在裡麪挖空做成一個個小盅的模型。
2.八衹大蝦去頭,去蝦線,畱尾部的殼備用。另外幾衹剁成蝦泥。
3.蘋果和核桃也分別剁成碎塊,備用。此時乾貝可以泡軟撕成細絲,然後加薑末黃酒蒸20分鍾。
4.所有食材準備好,可分別填入絲瓜盅了。
5.四個絲瓜盅裡底部放入乾貝絲,填滿蝦仁肉泥。
6.另外四個底部也放入乾貝絲,填上蘋果核桃碎。
7.最後在所有絲瓜盅上倒著插入蝦仁,水開入蒸鍋,蒸6——8分鍾即可。
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