健康功傚

雞蛋:養血
玉米:健脾
土豆:消腫

食材用料

芥末沙律的做法

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  1.準備好材料，洗淨備用。

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  2.燒水，把蟹柳、玉米、雞蛋、土豆煮熟。土豆比較難熟，所以要煮較長時間，用筷子能輕松插入土豆証明熟了。

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  3.蟹柳撕成絲，放涼，備用。

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  4.玉米剝成粒，放涼，備用。

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  5.雞蛋去殼切粒，放涼，備用。

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  6.土豆去皮切塊，放涼，備用。

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  7.青瓜去皮切絲，備用。

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  8.所有食材準備好了，就可以開始拌沙律了，加入適量的沙拉醬，拌勻，試味。

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  9.加入幾滴芥末油，拌勻，試味。

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  10.加入適量芝士粉，拌勻。

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  11.全部拌好之後，放入冰箱冷藏1-2小時就可以了。

小貼士

1、加入芥末油的時候一定要試味，我第一次弄的時候就下重手了點，很嗆。
2、芥末粉沒有的話也可以不放。
3、做沙律可以選擇放自己愛喫的食材，做法大同小異啦，推薦：蟹子、麪包粒。
4、沙拉醬記得是要丘比原味的那種喔，是有點鹹鹹的味道的，也就是日本料理店的那種。
5、土豆選購時買小個的，因爲很難熟。