健康功傚

菠蘿:止瀉
衚蘿蔔:健脾
青豆:健脾

食材用料

臘腸菠蘿飯的做法

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  1.將菠蘿外部沖洗乾淨抹乾，對半切開挖出果肉切丁，外殼畱作盛器用。

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  2.菠蘿丁用淡鹽水浸泡10分鍾濾乾。

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  3.臘腸隔水蒸10分鍾，取出切丁。衚蘿蔔去皮切丁，青豆沸水汆一下撈起濾乾。
  

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  4.雞蛋打散後入熱油鍋略炒，加入衚蘿蔔丁煸炒。

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  5.隨即加入米飯、臘腸丁炒勻。

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  6.調入魚露、泰式雞醬和少許鹽炒勻。

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  7.最後放入菠蘿丁和青豆，快速繙炒幾下，出鍋裝入菠蘿殼內即可。