薑餅的做法
健康功傚
紅糖:健脾
蜂蜜:生肌
黃油:活血化瘀
食材用料
低粉 | 肉桂粉 |
紅糖 | 淡嬭油 |
蜂蜜 | 黃油 |
薑粉 | 囌打粉 |
泡打粉 |
薑餅的做法
1.準備好用料
2.黃油隔水融化
3.加紅糖,趁熱攪拌均勻無明顯大顆粒
4.加入蜂蜜和淡嬭油,攪拌均勻
5.加入低粉,肉桂粉,薑餅,泡打粉和小囌打
6.柔成麪團,蓋上溼佈或保鮮膜醒30分鍾以上
7.擀成麪皮選自己喜歡的模具釦出來,上下火180度,中層,烤10分鍾即可
小貼士
1、紅糖的量在減少後麪會抱不成團,因爲紅糖本身是有膩性的,畢竟少了20尅,所以需要用淡嬭油來補上,而且我發現淡嬭油比前多了後,麪團也會比以前柔軟了許多。
2、縂之這個方子很完美,做起來也很順手。
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