健康功傚

紅棗:安神

食材用料

薯圓美膚糖水的做法

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  1.將紅薯去皮後切小塊，放入蒸鍋裡蒸熟後擣成薯泥，趁熱加入適量的糯米粉；
  

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  2.和成如耳垂般柔軟的糯米麪，分割、滾圓成等量的薯圓小球；
  

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  3.紅棗洗淨，薑切片，其它材料備齊；
  
  

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  4.將3料放入清水裡煮開之後，再中火燉10-15分鍾；
  
  

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  5.轉大火，放入適量的薯圓小球煮至薯圓浮起，轉小火煮2-3分鍾即可食用。
  
  

小貼士

1．這是一款溫補的糖水，營養豐富，片糖可以用紅糖代替；
2．可以一次做較多的薯圓小球，多出來的冰凍起來，隨喫隨取，也可以將薯圓小球變化成爲帶餡湯圓。