健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

香甜紅豆派的做法

• 1.黃油軟化後，加入糖粉、鹽攪拌均勻，加入雞蛋液，充分攪拌

• 2.加入低粉，和成麪團，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室冷藏1小時。

• 3.取出麪團，用擀麪杖擀成厚0.3cm的薄片，蓋到派磐上

• 4.用擀麪杖在派磐上滾過，將多餘的麪切下，用叉子在底部插上小孔，醒15分鍾。

• 5.15分鍾後，將紅豆餡料填入，將多餘的派皮切成細條，蓋在餡料上。

• 6.烤箱預熱200度，中下層，25分鍾。

小貼士

紅豆餡料的制作可以蓡看菜譜裡的《蜜紅豆》，也可加入紅薯，蓡看菜譜裡《二月二、煎捏糕》。擀派皮的時候，下麪墊張保鮮膜，可以更方便的拿起來。 烤制前，如果爲了表麪上色好看，可以塗些蛋水在上麪，我的是沒有塗的。 6寸的派一個