健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

蔥香全麥餅乾的做法

• 1.軟化黃油150g→打滑→分3次加入全蛋1個→打勻→加入泡打粉3g鹽3g白衚椒3g白芝麻15g→打勻→加入乾燥珠蔥5g→打勻；

• 2.加入全麥麪粉300g→用手抓至不見乾粉→放入保鮮袋中擀成厚度5mm左右的片狀→揭開保鮮袋後用在輪刀和尺子的幫助下切片→160度，中上層，30分鍾左右

小貼士

1. 如果沒有乾燥珠蔥，也可以用適量新鮮的蔥綠切碎來替代；
2. 配方中麪粉的含量較高，完全用刮刀很難拌勻，爲了避免過度攪拌，可以先用橡膠刮刀稍拌，再用手抓勻；
3. 這款麪團比較乾燥，剛拌好時可能會不成團，在保鮮袋中擀開時即可壓成均勻片狀，轉移至烤磐時也要格外小心，防止切好的餅乾被弄碎。