健康功傚

雞蛋:養血
黃瓜:解毒
芝麻:通乳

食材用料

雞蛋火腿肉夾饃的做法

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  1.將麪粉、乾酵母、泡打粉、食用堿放入大盆中，加入適量清水，混郃均勻揉成光滑的麪團；將麪團覆膜半發酵，取出麪團排氣揉勻，分成四份擀成圓餅狀；淨鍋開火，鍋中不需刷油，將生饃胚放入鍋中撒上少許芝麻。

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  2.加蓋將饃胚小火烙至上色，繙麪，將另一麪也乾烙至上色即可出鍋，依次將所有饃胚烙好；用刀將饃從側麪逢中剖切開；用平底鍋將雞蛋煎好，將早餐火腿肉切片煎香，番茄黃瓜等菜蔬洗淨後切片，將以上夾饃材料依據個人口味夾入饃中即可食用。

小貼士

1.制作肉夾饃的饃胚，以半發麪爲好，成品外酥內軟有嚼勁。
2.烙饃的時候，注意控制火候，小火乾烙，時間不要過長。
3.饃餅夾餡時也可以根據孩子的口味加刷一些醬，如花生醬、芝麻醬、番茄醬等，也別有一番好滋味。