健康功傚

土豆:消腫

食材用料

酥香土豆餅的做法

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  1.土豆洗淨，去皮，切絲；放入容器中，加適量乾澱粉。
  
  

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  2.用手抓勻，讓乾澱粉吸乾土豆絲表麪水分，至土豆絲乾燥；可用廚房剪刀將土豆絲剪短一些，這樣可使土豆餅更易成型。

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  3.在土豆絲中依個人口味加入適量鹽、花椒粉，抓勻。

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  4.底鍋燒熱，再放油，熱鍋涼油使土豆絲不易粘鍋。
  
  

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  5.放入土豆絲，用鏟子稍微壓實一些。

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  6.轉小火，煎至兩麪金黃即可。