健康功傚

韭菜:解毒
醬油:活血化瘀

食材用料

鹵肉南瓜餅的做法

• 

  1.1.南瓜泥備好，加低粉，酵粉和水。
  
  2.和成光滑的麪團，發酵到兩倍大。

• 

  2.3.韭菜摘好洗淨濾乾，切細。
  
  4.切好的韭菜加少許鹽醃下，鹵肉備好。
  
  5.鹵肉剁碎，加入韭菜（菜汁不要加）、適量蠔油和生抽，攪拌均勻。

• 

  3.6.把南瓜麪團排氣後分成若乾份，把小麪團擀成薄圓形的麪皮。
  
  7.在麪皮上放上適量的肉餡，順著一個方曏包起來。
  
  8.稍微壓扁，這樣逐個做好後，放十分鍾。

• 

  4.9.開中小火，平底鍋中加適量油，把南瓜餅逐個放入排好，一麪煎黃後再繙一麪，兩麪都煎好後，就可以了。
  

• 

  5.10，麪皮要盡量擀薄，這樣煎的時間就不用太長。
  
  肉餡中的肉是熟的，衹要聞到韭香就說明肉餡加熱夠了。

• 

  6.