健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
蒜苗:活血化瘀

食材用料

醃菜炒湯圓的做法

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  1.薑切粒、蒜切片、蒜苗切小段，紅油、湯圓備好。

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  2.鍋中坐油，油溫五成熱時關火，倒入湯圓。

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  3.湯圓炸至稍變色有破皮即刻撈出放入磐中。

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  4.炒鍋上火下入薑、蒜、蒜苗爆香。

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  5.下入醃菜炒香。
  

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  6.再把炸好的湯圓放入。
  

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  7.加入紅油。
  

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  8.再加入糖和雞精，快速繙炒即可出鍋裝磐。
  

小貼士

1、醃菜最好用雲南的醃菜，俺的還有路途中，可惡的快遞。
2、內餡可依據自己的口味挑選。
3、油溫五成熱時關火下入湯圓。
4、湯圓炸至稍變色有破皮即刻撈出。
5、醃菜本身有鹹味所以調味時不用再放鹽。