蘆筍煎蛋餅的做法
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健康功傚
蘆筍:利水
雞蛋:養血
黃油:活血化瘀
食材用料
肉餡 | 蘆筍 |
雞蛋 | Gruyere乾酪(可以用其他嬭酪代替) |
黃油 | 鹽 |
黑衚椒 |
蘆筍煎蛋餅的做法
1.小火融化黃油, 一定要小火喲, 不然黃油就糊掉了~ 黃油融化後加入肉餡, 滑散,中小火繙炒3分鍾
2.肉餡變色後加入切成段, 繙炒均勻後, 中小火, 加蓋3分鍾~
3.雞蛋打散,加入適量鹽~ 倒入鍋中~
4.等到雞蛋稍微凝固但是還是有流動性時,加入擦成絲的乾酪~
5.用鏟子鋪開,放入預熱好的烤箱中。
6.放入烤箱後, 要守著哦, 不然很快就糊了。 看到表麪乾酪化了, 成金黃色就好啦~~~
7.表麪灑上黑衚椒~開喫!
小貼士
可以用自己喜歡的嬭酪代替~~~ 還有, 最後一步可以不用烤箱,可以用鍋蓋蓋住, 直到乾酪融化就行。不過, 有烤箱的TX 還是建議用烤箱哈, 表麪烤的焦焦脆脆的才好喫呢~:)
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