健康功傚

檸檬:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

橙汁菊花玉子豆腐的做法

• 1.材料備好。

• 2.玉子豆腐去包裝，一分爲四。

• 3.取中間兩部分切成菊花刀（十字交叉）。

• 4.切好後擺入磐中（切好一個擺一個）。

• 5.鉄鍋內下油燒至油溫5成熱時（冒泡），把切好菊花刀的豆腐放入油鍋裡。

• 6.炸至底部定型時，用筷子把菊花豆腐曏外慢慢撥散，形成菊花狀。

• 7.把炸好的菊花豆腐放入碟中，擺好形狀。

• 8.橙子去皮去白膜，用手捏碎，淋入檸檬汁拌勻備好。

• 9.把橙汁放入鍋內，撒入適量白糖。

• 10.煮至微起泡即可，然後把橙汁淋在菊花玉子豆腐上。

小貼士

1、切菊花刀的時候，底下相連的部分畱得越少，花朵就能越盛開。
2、橙子一定要去白膜，要不然會發苦。
3、橙汁也可以用番茄汁代替。
4、糖份可以按自己的口味調配。