健康功傚

豬肉:養血
韭菜:解毒
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

讓我夢魂牽繞的鍋貼的做法

• 1.備韭菜，餃子皮，五花肉末，蔥花及馬蹄。

• 2.將以上除餃子皮外，其它食材切洗好，裝盆加入適量色拉油。

• 3.加入適量細鹽。

• 4.加入適量雞精

• 5.拌至均勻微入味十分鍾。

• 6.將餡料包在餃皮中。

• 7.鍋內熱鍋，轉小火再將生餃子碼在鍋底。

• 8.加入適量清水。

• 9.清水以滿過餃子底麪即可。

• 10.上蓋燜煎。

• 11.燜煎至收汁即可，再轉小火。

• 12.加入適量衚椒粉提香即可。

• 13.一份讓我夢魂牽繞的鍋貼完成。

小貼士

醃制餡料的時候，加入適量色拉油，可防於韭菜出水，也可以提高餃子的味道哦。