【煎豆腐肉末小餅的做法步驟圖，怎麽做好喫】雪色阡陌

 雪色阡陌

用料  

凍豆腐
五花豬肉碎
香菜
大蔥
麪粉
鹽
雞精
生抽
香油
五香粉

煎豆腐肉末小餅的做法  

1. 五花肉切碎，過熱油鍋稍稍炒至變色

2. 香菜切末，凍豆腐泡化後擠乾水分揉碎，大蔥切末

3. 將1和2所有材料混郃，加入少許麪粉，水，調料和勻；（水不要加太多，以所有材料混郃後能夠成型爲宜）

4. 將2取出一小部分，用手搓圓，拍成小餅後沾一些攪拌好的雞蛋液，下熱油鍋煎

5. 煎至小餅金黃，取出，全部煎完後放入鍋內再關火用餘溫悶一會兒就行