【蒸茄盒的做法步驟圖，蒸茄盒怎麽做好喫】雪色阡陌

 雪色阡陌

用料  

茄子（最好是圓的）
豬五花肉
大蔥
香菜

蒸茄盒的做法  

1. 茄子洗淨去蒂切成近一厘米厚的片狀備用

2. 五花肉剁成末，加入大蔥末，蔬菜末少許（我這次衹放了大蔥），放鹽、雞精、香油、衚椒粉、老抽、少許植物油和生粉等拌勻調好；（生粉是爲了提高餡料的粘稠度，也能夠讓肉餡兒嫩一些）

3. 將餡兒平鋪在一片茄子上，蓋上另一片茄子後用牙簽固定，全部做好後上鍋蒸，水開後再蒸15分鍾即可