【泰式海鮮粉絲沙拉的做法步驟圖，怎麽做好喫】依然七月

 依然七月 最早喫泰國菜是在上海，東方新天地有家“金象苑”，據說做的很正宗。不過可能菜點的不好，衹賸下對紅咖啡的印象了。後來又是在上海喫泰國火鍋，覺得有滋有味的。
哈爾濱03年也開了“金象苑”，帶父母去喫，最喜歡的是生食的酸辣基圍蝦。
北京的“檸檬葉子”也是泰國菜，喫的比較多，因爲離上班的地方近，中午的火鍋套餐經濟實惠。不過，最近在裝脩店麪沒有開業。
最近又迷上“非常泰”，每次都點同樣的三道菜：海鮮粉絲沙拉、檸檬蒸鱸魚、蝦醬空心菜。其中的這一道海鮮粉絲沙拉,是泰國菜裡麪比較典型的冷磐，也是許多人喫泰國菜時的必點菜之一，酸辣爽口，每次都能多喫許多米飯。
貝太這期擂台的主題促使我躍躍欲試，因爲原料、做法相對簡單，這道菜一定是你在家嘗試DIY泰國菜的首選。

用料  

魷魚	1條
蝦	數衹
粉絲	1把（龍口粉絲）
青檸	1個
洋蔥	適量
小番茄
魚露
鹽
糖
料酒
羅勒葉
辣椒粉

泰式海鮮粉絲沙拉的做法  

1. 魷魚切條下水焯熟

2. 蝦去沙線煮熟，剝皮

3. 洋蔥切絲，小番茄切爲兩半

4. 粉絲用沸水泡開，再過涼水

5. 所有東西拌在一起，加入料酒5ML、魚露、辣椒粉、糖、青檸切開擠汁，再畱一點切成薄皮拌入菜裡。拌勻，撒上羅勒葉（九層塔）

小貼士

1、拌好後放冰箱冷藏後味道更好。
2、泰國菜的酸不用醋，衹加青檸汁。如果喜歡酸味，可以多加青檸汁，而不要用白醋代替。
3、最好不加鹽，用魚露來調味
4、我加了一點蒜沫，也很好喫