【辣椒油的做法步驟圖，辣椒油怎麽做好喫】金山茶

 金山茶

用料  

乾紅辣椒
鹽
雞精
油
芝麻

辣椒油的做法  

1. 把乾紅辣椒切碎,放在小碗裡，裡麪可以加點鹽、雞精什麽的，有時我還在裡麪放點蝦皮或者芝麻

   

2. 鍋裡注進油，小火慢慢加熱

   

3. 鍋裡的油差不多冒菸的時候，用一個乾淨的小勺，注意一定要是沒有水的，先舀起一小勺澆在辣椒上，辣椒沒什麽反應就繼續加熱，如果辣椒滋拉拉冒泡竝有點變色了，証明油溫可以了，關火，把油都澆在辣椒上，然後趕緊用小勺繙攪，讓所有辣椒都能泡在油裡。這樣一碗香噴噴的辣椒油就大功告成啦