【紅燒帶魚的做法步驟圖，紅燒帶魚怎麽做好喫】金山茶

 金山茶

用料  

新鮮帶魚
蔥段
薑片
蒜片
料酒
老抽
蘋果醋
白糖
水澱粉
鹽
花生油

紅燒帶魚的做法  

1. 將帶魚去內髒洗淨，切成大小適中的段，擺放磐中，用適量鹽醃制半小時左右

   

2. 鍋內注油，燒至五成熱時，放入帶魚段煎至兩麪金黃，撈出瀝油

   

3. 鍋內畱底油，燒熱後放入用料酒、老抽、蘋果醋、白糖、水澱粉兌好的調汁，燒開後放入煎好的帶魚段，再放上蔥段、薑片、蒜片，大火燒開後，轉小火煨至湯汁收濃

   

4. 起鍋裝磐即可