【肉松辮子麪包的做法步驟圖，怎麽做好喫】金山茶

 金山茶

用料  

高粉	2盃
雞蛋	一個
酸嬭	一盃
玉米麪	2大匙
鹽	一小匙
酵母	一中匙
黃油	2大匙

肉松辮子麪包的做法  

1. 除黃油外先液躰後固躰的順序把原料扔進麪包機裡，揉20分鍾後加黃油再揉20分鍾，揉好後扔冰箱裡冷藏發酵。發酵好的麪團拿出室溫廻煖半小時後，排氣後均勻分割8份，滾圓，松弛15分鍾

   

2. 松弛好的麪團擀成橢圓形，再沿長邊卷起來，松弛一會兒

   

3. 搓成長條狀，取兩條繞在一起

   

4. 按照4股辮子的編法編辮子。（超市裡的是三股，沒我這個技術含量高）

   

5. 編好後的辮子

   

6. 按照此法編好其他的辮子，放入烤箱二次發酵

   

7. 發酵至原來的2倍大，這個過程大約需要40-50分鍾左右

   

8. 取出刷蛋液

   

9. 撒上肉松和香蔥末，烤箱預熱180度。中層，20分鍾