健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

烤箱料理_荷葉飄香雞的做法

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  1.雞腿洗淨、剁成長方塊，加入Ａ料醃漬約30分鐘。

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  2.白山藥去皮，均切成長方厚片。

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  3.荷葉泡軟，裁切適當大小，攤開，依序放入山藥、雞腿，包捲後以棉線
  固定。

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  4.將荷葉雞移入已預熱烤箱，以上下人均170℃，烘烤90分鐘即可取出。

小貼士

一般在中藥行或者迪化街、中鳳三街這些地方可以買到乾燥的荷葉，荷葉使用前要先以冷水浸泡至軟，才不會一經包捲就碎裂開來。