健康功傚

南瓜:消腫

食材用料

黃金白銀羹的做法

• 

  1.材料備好。

• 

  2.南瓜去皮切片。

• 

  3.山葯去皮切丁，泡在水中待用。

• 

  4.將南瓜放到微波爐中叮軟（大約5分鍾）。

• 

  5.然後用勺子將叮軟的南瓜弄成泥倒入湯鍋裡。

• 

  6.加入適量的清水和冰糖。

• 

  7.煮至微開時放入山葯丁。

• 

  8.山葯丁煮緜即可。

小貼士

1、山葯粘液中含皂角素也稱植物堿，粘在手上會刺激皮膚發癢，可先把山葯連皮泡在水裡5分鍾，再刮山葯皮就可防止手癢。
2、山葯去皮後容易被氧化變黑，可先泡在水中，烹飪時再拿出。
3、如果追求南瓜細膩的口感，可用攪拌機打南瓜泥。