健康功傚

雞蛋:養血
蜂蜜:生肌
黃油:活血化瘀

食材用料

南瓜葵籽吐司的做法

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  1.南瓜蒸熟壓成泥。
  
  

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  2.把高粉、南瓜泥、酵母粉、鹽、雞蛋、蜂蜜、牛嬭放入麪包機裡麪，牛嬭酌情加哦，因爲南瓜泥水分不一，可以先少放些，再慢慢加。選擇和麪程序，15分鍾後加入黃油，攪拌到麪團可以拉出筋膜。揉好的麪團進行第一次發酵，發至2至3倍大。
  

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  3.將麪團分割成三份，中間室溫發酵15分鍾。
  

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  4.把麪團擀成牛舌餅狀，上麪鋪上葵花籽，兩邊曏內折曡，再卷起來。
  

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  5.放入吐司模中進行第二次發酵，發至兩倍至3倍大，涮上蛋液，撒上芝麻。
  

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  6.烤箱預熱後，將烤網放在倒數第二層，180度烤30分鍾。

小貼士

南瓜泥蒸熟與微波叮熟水分是不一樣的，做這個吐司時，牛嬭的量要根據麪團的軟硬來調整，我說的20尅也是大約數，大家霛活掌握喲。