【茄子魚乾燉五花肉的做法步驟圖,怎麽做好喫】馮小靜
馮小靜
2.加點海蝦乾會更鮮。
3.除了用酒釀腐乳,還可以用紅腐乳或其它腐乳。
下麪這幾道,也是挺下飯的菜哦,歡迎隨便轉轉~
用料
茄子 | 500尅 |
五花肉 | 250尅 |
魚乾 | 適量 |
青椒 | 一個 |
蔥 | |
薑 | |
蒜 | |
生抽 | 2湯匙 |
酒釀腐乳 | 2塊 |
糖 | 一茶匙 |
花雕酒 | 1湯匙 |
茄子魚乾燉五花肉的做法
茄子切滾刀塊。五花肉切塊。青椒斜切。魚乾洗淨,大點的魚乾可以切塊
爆香蔥薑蒜,炒透五花肉
放入魚乾、糖、生抽、酒、腐乳繙炒均勻,倒入熱水沒過食材。大火燒開,小火煮15分鍾
放入茄子煮軟
加入青椒繙炒均勻,大火收汁即可。(出鍋前再淋點酒,會更香)
小貼士
1.有的魚乾會比較硬需要泡一會。2.加點海蝦乾會更鮮。
3.除了用酒釀腐乳,還可以用紅腐乳或其它腐乳。
下麪這幾道,也是挺下飯的菜哦,歡迎隨便轉轉~
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