【霸王花炒肉絲的做法步驟圖，怎麽做好喫】馮小靜

 馮小靜 霸王花，別名劍花、量天尺，爲仙人掌科量天尺屬多年生肉質多漿的攀緣草本植物，以花器爲蔬。
乾制霸王花是廣東人餐桌上常見的煲湯材料。因爲霸王花可以清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳。

用料  

新鮮霸王花	3朵
瘦豬肉	150尅
油
鹽
澱粉	1茶匙

霸王花炒肉絲的做法  

1. 霸王花洗淨，剖開。切成條狀

2. 瘦豬肉切絲。先用鹽、澱粉拌勻，再用油拌勻(這樣可以使肉嫩滑）

3. 溫油把肉迅速滑下鍋，炒熟鏟起

4. 鍋內再放油，把霸王花炒軟，放鹽。放入炒過的肉，繙炒幾下即可