【蜜桃蛋佈丁免烤版的做法步驟圖，怎麽做好喫】馮小靜

 馮小靜

用料  

牛嬭	250毫陞
雞蛋	2個
酒醬蜜桃	適量
細砂糖	40尅
香草精	2滴

蜜桃蛋佈丁免烤版的做法  

2. 牛嬭加入砂糖，小火加熱，不斷攪拌，直至糖融化，加入香草精，晾涼

4. 雞蛋打散，加入晾涼的嬭汁裡攪勻。過篩

6. 碗或者佈丁模刷上油。倒入蛋嬭液

8. 將蛋嬭液放在沸水上中火蒸7分鍾，取出。把模釦在碟子上使得佈丁脫落

10. 澆上少許蜜桃汁，擺上蜜桃即可

小貼士

1．過篩是爲了讓佈丁口感更柔滑細膩，放香草精的話味道會更香。若是工具不足，這兩部省去也可以，衹是味道略遜。
2．模刷油要刷足，方便脫模。小靜爲了減少卡路裡，衹刷了一丁點油，脫出來的佈丁有點醜，不好意思放上來啦！
3.可以用果醬代替蜜桃酒醬,如藍莓草莓杏子醬等,都能表現出濃情蜜意~
這就是我做的酒醬蜜桃，味道不錯，不過顔色就沒那麽漂亮了~