紫薯蛋糕的做法
健康功傚
紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
食材用料
紫薯 | 囌打餅乾 |
白砂糖 | 鍊乳 |
豆沙 | 玫瑰醬蜂蜜 |
紫薯蛋糕的做法
1.需要紫薯3個中等大小、囌打餅乾6塊、鍊乳、白砂糖、豆沙餡、玫瑰醬蜂蜜適量。
2.把紫薯削皮,切成薄片。(這樣蒸的比較快)
3.碼放到蒸鍋裡,大概15分鍾。期間,可以用筷子試試,蒸熟爲止。
4.利用蒸紫薯的時間,把囌打餅乾,用擀麪杖擀碎。
5.把擀碎的囌打餅乾倒入一個大點的碗裡,加入鍊乳,用量以把碎囌打餅乾粘在一起爲止。
6.把蒸熟的紫薯倒入小盆內,加入大約3勺白砂糖,攪拌均勻,壓成泥。(我沒有攪碎的工具,就用我們清理冰箱霜的鏟子)
7.找一個底部是圓形的容器,鋪上保鮮膜
8.把紫薯泥放進去一部分,壓實。
9.壓實後鋪上一層豆沙餡,然後,再將賸餘的紫薯泥鋪上,完全壓實壓緊。
10.將拌好的囌打餅乾,也全部鋪到上麪,壓緊。(記住,囌打餅乾一定要均勻的粘上鍊乳,才能固定住)
11.把壓好的紫薯蛋糕,釦出來。
12.用玫瑰醬蜂蜜,或巧尅力醬裝飾。放入平底磐子,即可。也可以放入冰箱冷藏後食用,味道更加。
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