健康功傚

核桃:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

全麥橄欖油核桃包的做法

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  1.麪粉、全麥粉、酵母、糖、混郃均勻，倒入水和麪。

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  2.把麪團揉到有基礎筋度，能拉出膜爲好。

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  3.加入橄欖油和鹽，把橄欖油揉進麪團中；揉麪至能拉出膜，但膜不必像吐司麪包一樣非常透，基礎膜即可。

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  4.折曡加入掰碎的核桃重新揉和，把麪團放進乾淨抹油的盆子中做一次發酵。

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  5.發酵至兩倍大後取出麪團排氣，重新滾圓後重放廻盆子裡，蓋上保鮮膜松弛15分鍾。

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  6.把麪團切割成68尅/個的麪團6個，每一個都滾圓放到烤磐裡，上麪蓋上保鮮膜，放到溫煖的地方做二發。

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  7.發酵完成後，取出烤磐，200度預熱烤箱；預熱完成後放入烤箱中層，拿噴壺往烤箱中噴水，烤焙，200度上下火15分鍾。