健康功傚

雞蛋:養血
菠菜:護齒、低蛋白質
綠豆芽:低蛋白質

食材用料

手擀紅薯雞蛋麪條的做法

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  1.將3尅鹽1/4匙麪堿加入200-210尅水中，溶解後沖入400尅麪粉中，揉麪10分鍾至光滑麪團；置於冰箱中冷藏餳1小時；取出再揉10分鍾；將麪團按扁；用擀杖擀開切成麪條~

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  2.將揉好的麪團置於冰箱中冷藏餳1小時；取出再揉10分鍾；將麪團按扁擀成圓扇狀~~

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  3.用擀杖擀開切成麪條~

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  4.將洗好的生蒜切碎倒入生抽、醋、麻油、雞精、辣椒油等調汁

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  5.將麪條下入沸水後煮熟，然後放入已經洗好的菠菜、豆芽以及炒好的雞蛋等

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  6.上麪了~