健康功傚

紅棗:補脾胃、益氣血
雞蛋:養血

食材用料

紅棗糕的做法

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  1.大紅棗清洗乾淨，砂鍋裡放入清水
  

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  2.水是紅棗的三倍，開火煮紅棗
  
  

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  3.直到砂鍋裡的水靠乾，紅棗軟爛即可關火
  
  

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  4.紅棗稍涼後，就撕去棗皮，去掉棗核
  
  

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  5.將棗肉放進保鮮袋，用擀麪杖輕壓

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  6.細膩的棗泥就做好了

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  7.可以加適量白糖增加甜味，這時的棗泥就可以食用了
  
  

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  8.如果做月餅餡的話，還需用油炒制，做蛋糕的話就免去油炒這步
  
  

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  9.雞蛋三個打入無水無油的容器裡，
  

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  10.加幾滴白醋，用打蛋器打發，加入棗泥和色拉油攪拌均勻
  
  

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  11.加入過篩的低筋粉攪拌均勻，放入方形烤磐，上麪撒白芝麻
  
  

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  12.烤箱170度預熱，25分鍾即可，拿出切塊
  
  

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  13.還可以從中間切片，抹上棗泥，即成自制夾心棗泥蛋糕
  
  

小貼士

煮紅棗的時候，會出現白色泡沫狀物質，衹要滴幾滴色拉油白色絮狀物即可消失，水又清澈起來