健康功傚

木耳:補血、護齒、保護骨骼
雞蛋:養血

食材用料

DIY素蠔油撈麪的做法

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  1.青瓜洗淨切絲，木耳泡發後切絲；

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  2.雞蛋打散，起鍋熱油，待油完全燒熱後，下蛋液，迅速繙炒幾下，盛出備用；

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  3.水燒開後下麪條，煮熟後撈出立即投入冷水中，迅速劃開，不要讓麪條黏在一起啦；

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  4.調醬料：素蠔油2大勺、糖1小勺、麻油1小勺，攪拌均勻；

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  5.麪撈出後擺放在碗中，加入醬料和配菜；開始撈麪啦，就是拌麪哈，拌好後灑上白芝麻，大功告成。一瞧就是一個喫貨，滿滿一大碗，呀，麪條都看不見啦！

小貼士

天氣熱，從涼水中撈出的麪條不熱不燙，喫著剛剛好！