健康功傚

紫甘藍:低蛋白質
生菜:低蛋白質

食材用料

嫩牛五方 的做法

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  1.買塊牛肉，切條備用

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  2.醃制牛肉，放點黑衚椒顆粒，辣椒粉，咖喱粉，糖，鹽，雞粉，白酒，老抽，一小勺叉燒醬，少許水澱粉抓勻，醃制12個小時左右。

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  3.做嫩肉五方的餅皮，溫水和冷水分別和麪團，然後兩個麪團揉到一起，醒發半個小時。

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  4.揪成麪劑子，擀成很薄的餅，然後塗一層油，將兩個餅皮放在一起用電餅鐺烙熟。沒有電餅鐺的可以用平底鍋烙餅。
  

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  5.鍋裡倒入熱油，把牛肉條炒熟，用水澱粉勾芡，出鍋淋上白芝麻。

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  6.餅皮抹沙拉醬。

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  7.鋪牛肉條。

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  8.鋪生菜、紫甘藍。